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【彩花(さいか)】ツルッ!と吸い込まれるかのような滑らかな麺!素直に美味し!と言うか…(山梨県南都留郡富士河口湖町)

普段は地元の人以外は通らなそうな場所にあるこのお店、手打ちうどん「彩花」。

それでも高い評判は、わざわざこのお店を求めて来るお客さんが多いからでしょうか。

まぁかく言う私も「食べログ百名店」とやらに釣られて訪問したクチですが(笑)。

食べログ うどん EAST 百名店 2020 [食べログ]
グルメが選ぶ、いま食べるべき、うどんの名店。東日本のうどん 百名店 2020の選出店はこちらです。

お店の雰囲気

さて!

今回は開店直後を狙って訪問。

1番乗り!かと思いきやすでに駐車場には車、店内には常連オーラのお客さん。

「待ってました!」ってかヤツですかね。

小ざっぱりとした店内と感じの良いお姉さんの丁寧な接客。

うん!すでになんか良さげ!
(*´∀`)

どれどれ、メニューは、っと…

メニュー

最高価格500円!
相変わらず安いな!吉田のうどん!(≧∇≦)/

おっ!
暑い夏にピッタリな「冷やしたぬきうどん」がありますね!
即決!

「すみませ〜ん(´∀`)ノ」

続々とやってくる常連さんっぽいお客さんと和やかな笑い声。

なんかお店の愛され感が伝わってきますね〜。(*^^*)


で、何の気なしにメニューを眺めてると…なんか「肉」を食べたい気分に…。
まだ追加トッピング間に合うかな?

すぐに伝えに行くと…あれ?もう運んでくるところ?!

開店時刻を計算してのスムースな提供。さすが繁盛店、ですかね!

すぐに出来たてが食べられるとか嬉しいじゃないか!(*^^*)
(肉の追加はギリギリセーフ。まぁ乗っけるだけだしw)

冷やしたぬきうどん+肉トッピング

見るからに美味そうな滑らかでツヤッツヤの平打ち麺。
(・∀・)

早速すすってみると…

むっ?!驚くほどスムーズに口の中に吸い込まれる麺!

しっかりコシ、程よい噛みごたえ、そこにふわっと香るダシ感…。

うん!間違いなく美味いうどん!!

そこに いい具合に味付けされた揚げ玉!

さっぱり薬味の大根おろし、ネギ、わざび。

そして箸休め的なキャベツ、っとナイスコンビネーションですな!

涼しげでいい感じ♪

追加トッピングの肉は味付けしっかりの…豚ロース?

ん?吉田で馬肉じゃなくて豚肉とは珍しい!

なかなか喰ってる感の強い豚肉をおかず代わりに麺を啜ります。

でもこれ、どちらかと言うと温かい汁向きの肉ですね。

まぁ肉食べたい欲は満たされたし、旨かったからヨシだ!

でもコレって…

美味しく食べ終わった後のひと時。
(*´∀`*)

ふと頭をよぎる思い…

「コレって…吉田うどん?」

吉田うどんの定義とされる噛みごたえガッツリの硬い麺とは一線を画す上品でコシのある麺
(いや、別に吉田うどんが下品って言ってるわけじゃないですよw)

そして馬肉ならぬ豚肉…

どちらかと言うと「郷土料理の吉田うどん」と言うよりは

「吉田うどんをもとに洗練、進化させたうどん」

「垢抜けた吉田うどん」

とでも言った方がしっくりくるような…

特に麺の美味さは郷土料理の枠を超えた全国区で通用する印象!

でもまぁ…吉田うどんの定義なんてどうでもいいじゃない。美味いんだもの。
(*´艸`*)

ガチな吉田うどんは硬すぎて苦手…という方にもオススメ出来る、間違いなく美味しいうどん屋さんです!
( ´∀`)b

関連情報

アクセス

駐車場

もちろん有ります!

食べログ

彩花 (河口湖/うどん)
★★★☆☆3.50 ■予算(昼):~¥999

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