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【旬菜麺屋 雅流 】通うのもアリ?!旬の魚介を使ったラーメンが得意っぽいオシャレなお店!(茨城県水戸市)

「あなたの前世は…イタリア系ですね?」

霊能者ならずとも感じる、ヨーロピアンなその気配…。

はい!今回はラーメン屋らしからぬオシャレな佇まい(失礼w)のお店「旬菜麺屋 雅流」です。

事前情報にて私好みの「クリア系スープ+火入れが絶妙なチャーシュー&こざっぱりとした雰囲気」の画像に惹かれて訪問。
(このタイプが得意なお店って 当たりが多い、という経験則。まぁ単なる好みですけどね)

さて!

十分な台数が停められそうな駐車場から店内へ。

メニュー

券売機…。
メニューから深読みしたい派の私はちょっと苦手なんだよなぁ…

ましてや後ろに人が待ってたりすると焦っちゃって…

…ってホンマにお客さん来よった^^;
急いで決めんと。

よし。
ざっくりと…
「魚介、鶏、油そば、担々麺」か。

おっ!魚介に添えられた「本日の」の一言!
これは旬とか料理人の気分で変えてる、なかなか楽しめるパターン!

「トップメニューがそのお店の基本」の鉄則とも合致!
初回の今日はコレかな。

ん?「大」と「並」が同じ値段!とな。

これは「大」を頼むとちょっぴり得した気分、
「並」を頼むと何となく損した気分になるアレだ。

となるとここは「大」の一択…

いや!待て!止まれ!
ここでそんなセコい損得勘定に流されるんじゃない!

自分の腹具合で注文するのがオトナってもんだぜ!

静かに。神経を集中させて…
今の私の腹具合は…

…よし。「並」にしとくか。
夜だし、基本少食だし、最近食べ過ぎてるっぽいし。
( ´ー`)

フッ…あえての「並」。
これこそ真の贅沢ってもんだ。

我ながらナイスな…

…って、後ろで人めっちゃ待ってる!
ス…スミマセン。(^^ゞ

「本日の魚介 並」、ポチッとな。

お願いしま〜す。

お店の雰囲気

照明具合もオシャレなカウンター席へ。

店内に流れるFMラジオ。

「おいしい!」「コレ、めっちゃおいしいよ!」と大絶賛のテーブル席のファミリー。

ダチ公と談笑しながら がっつく野郎ども。

1人物憂げにスマホをいじる女性客…。

…なんかオシャレな店内の効果もあってか、程よく雑多で、程よく生活感のある日常の一コマがいい感じに映りますな。
(何となくビリー・ジョエルの『Piano Man』的な世界観。何となく、ね。)

平和な日常、幸せな一コマ。
まぁ世間的には素直に「平和」と言えるかはビミョーなところですけど。
何だかんだあっても美味しいラーメンが食べられる今を素直に味わうとしましょう!

おっ!来た来た!(・∀・)

本日の魚介

本日の魚介は「蛤×鰹」。

絶妙な火入れのチャーシューと見るからにプリップリの蛤!
程よく油の浮いたクリアなスープ…

ビジュアルからして美味そうですな!(*´∀`*)
どれどれ…

おおっ!
めっちゃダシ感しっかりのスープ!
奥行きのある風味が次のひと口を誘って…あぁ、うまい。(*´ω`*)

…って味見でスープ結構減ってるし!
無くならないうちにメインの麺も食べておきますかね(笑)

ふむ。コッチ系か。
小麦の香りしっかり、コシよりパッツンな細麺。
小麦粉食ってます感が強いヤツ。

ん〜
麺自体はかなりいいものだとは思いますが…
スープだけ飲んだ時の奥行きの深い風味がかき消されちゃっていると言うか…

細麺だけどかなり主張が強い麺ですね、コレ。
(担々麺に合わせても負けなさそう。むしろめっちゃ合いそう)

でも啜った時の香りは素晴らしい!
まだ伸びしろ、ありますね、コレ。
(さすが「のびしろ日本一。いばらき県」…って関係ないかw)

ねばーる君はさておき…

私だったら…そうだな…

麺は思い切って弱くて強い三輪素麺あたりにして…
となるとスープをもっと濃くして冷やしタイプに…

いや、こうなると もうラーメンじゃないな。

ラー麺だったら…
もっとコシがありながらも絡みが良くて邪魔しない。
それでいて麺自体もしっかり美味くて…

あ!これって「味処 むさし野 」のピロピロ麺じゃん!(笑)
絶対合いますね!このスープと。(*´艸`*)
(そう言えば むさし野も季節の食材を生かした小丼とかあるし。近い部分あるかも)

具材の組み合わせは…

見た目を裏切らない食感と旨味のチャーシュー。
特に脂が全くクドくなく、それでいて旨味たっぷり。美味し。
(*´∀`*)

ネギより邪魔せずアクセントと口直しの薄切り玉ねぎ。

スープにピッタリの穂先メンマ。

ナイスの一言!( ´∀`)b

気が付けば完食!完飲!

美味かったです!
ごちそうさまでしたっ!
(*´∀`)ノ

帰り際…
ふと券売機の上の手書きメニューに目をやると…

「限定 『貝3種』蛤×蜆×帆立 冷やし」

何その私好み どストライクのメニュー!!( •̀ㅁ•́;)

めっちゃ良さげやん…
券売機前で焦って見落とした〜(_ _;)

このお店も海鮮屋よろしく「まずは手書きメニューに全集中!」ですね。

まだまだ色々と楽しめそう!

機会作ってまた行きます♪
(*´∀`)ノ

参考情報

アクセス

駐車場バッチリ!

食べログ

旬菜麺屋 雅流 (水戸市その他/ラーメン)
★★★☆☆3.15 ■予算(夜):~¥999

お店のTwitterアカウント

しっかり更新中!
最新の限定メニューがアップされてますね!
(・∀・)

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