東大阪市の不思議タウン、石切。
何が「日本で三番目」なのかよくわからない、されど妙に親しみを感じる「石切大仏」さま。
そのお隣に大阪の街を見渡せる、やたらお洒落なレストラン「イタリア料理 レガーロ」があります。
（このギャップ感と言うか何と言うか…石切のカオスっぷり、私は好きです(*´艸｀*)）
上の写真の大仏さまの右側に見える建物。
デザイナーズ建築ですかね？
テトリスの『 ブロックを隙間に入れ損なった、みたいなカタチ。（笑）
このお店、展望だけじゃなくて味の方もなかなか…
お店の雰囲気
こちらがお店の入り口。
とてもお隣に大仏さまがあるとは思えない感じですよね？（笑）
自動扉から入ってエレベーターで上へ。
ランチ後の人がいない瞬間を見計らって写真をパシャり。
スッキリとお洒落な店内。
ぐるっとガラス張り。
客層は…「おめかし」したハイソな石切マダムが印象的な感じでした。
（「前衛アーティストか？！」とも思える独特なセンス全開の「おめかし」っぷりに そこはかとない大阪のオバちゃんの空気を感じなくもなかったり…(*´艸｀*)）
窓から望む大阪の街。
遥かに見えるは「大阪マリオット都ホテル」の入った日本一高いビル、「あべのハルカス」ね！
写真だとイマイチ伝わらないかもですが、このパノラマ感、開放感、なかなかいい感じです！
天気によっては海まで見えるそうな。
きっと夜景もいい感じでしょうなぁ…(*´ω`*)
ランチメニュー
さて！本日のメニューは…
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なんとも美味そうな組み合わせのスペシャルパスタがありますね！(〃∇〃)
ここは自分の好みに忠実に組み立てて…っと…。よし！
日替わりBランチ
前菜４種の盛り合わせ
まずは前菜盛り合わせ＆フォカッチャ登場！
グリーンサラダは自家製味噌と生姜のドレッシング。
お隣には小玉葱のピクルス。
自家製の味噌とか漬物ってその家（お店）が物凄く現れますよね！
いわゆる「手前味噌」的な。私は結構好きです。
どれどれ…
うおっ！グリーンサラダなのに大豆に醤と生姜で「冷や奴 食ってます」感がすごい！（笑）
でも味噌が主張しすぎない、それでいて香りがさり気なく複雑、いい感じ…
シェフの好みの傾向、味付けのクセ、丸わかりな感じですね。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ピクルスは既視感のあるような無いような…何とも不思議な風味。
隠し味的なハーブ・スパイスのブレンド感で後半の風味がふわ〜っと…。なるほど。
白身魚のエスカベッシュ。
いわゆる「南蛮漬け」です、と分かりやすく説明アリ。
いや、確かにそうなんだけど…
しっかり効かせたオリーブオイルとハーブ各種で、すっかりイタリアン漬け。
私は「白身魚」と聞くと反射的にパンガシウス（ナマズの一種）を連想してしまうのですが…（笑）
これはもっと旨味がしっかりしてて噛むほどに汁がジワッと…
あ、「真鯛」と「鱸」ね！王様じゃん！そりゃ美味い訳だ。
これまた美味い自家製フォカッチャに汁を吸わせて最後まで頂きます。
（最初から最後まで、フォカッチャ何回お替りした事か…(^^ゞ。もちろん追加料金ナシで快諾のナイスサービス！）
鶏胸肉の蒸し煮は自家畑の青梅ジャムを味わうための媒体、みたいな。
あくまで青梅ジャムが主役。
これがまた季節感全開のフレッシュな梅風味で…
絶対ドルチェにしてもイケると思うけど…あえて前菜で季節感演出の開幕…
ニクイぜ！シェフ！(≧∇≦)
スペシャルパスタ・桜海老と季節野菜のオイルソーススパゲティ ボッタルガをかけて
桜海老とボッタルガ（いわゆる「からすみ」）、やっぱりこの組み合わせ、最高過ぎる…
出てきた瞬間から思わず頬が緩む、旨味全開の強烈な香り…(*´艸｀*)
味は…ワイルドかつ上品なハラワタ食ってます的な、臭くて、それでいて嫌味のない強烈な旨味。
季節野菜とソースは、そんな旨味を整え、引き出すための裏方に徹してる感じ。縁の下の力持ち。
気持〜ち固めに茹で上げている麺は、クドさを感じさせない為の微調整と見た！
これは美味い！全体的にナイスバランス！
桜海老とボッタルガ、相乗効果に相乗効果。食の進みも増し増し倍々。
大盛りにしといて大正解！フォカッチャお替りお願いしつつ、最後のソース１滴まで。
あぁ…至福。(*´ω`*)
メイン料理・天然真鯛のソテー エシャロットと白ワインのクリームソース
おっと、パスタで昇天してどうする、お次はメインの魚料理だ。
おっ！いい表情してるじゃんか！(・∀・)
肉厚で見るからに美味そう…。
どれどれ…
「和食かよ！？」と言いたくなるぐらい見事に引き出された天然真鯛の美味み。
そりゃ変に小細工しなくても天然真鯛自体が美味いからねぇ…
日本人が好きな、お馴染みの、それでいて余さず丁寧に引き出した焼鯛の あの美味み。そのまんま。
で、ここでクリームソースの主張が強すぎたりすると「粗塩で食った方がいいや」ってなりがちな私なのですが…
おぉ！いい感じに控えてて真鯛の繊細な旨みを邪魔しない！
それどころか真鯛とソース、互いの美味み、香りをちゃんと引き立てる、絶妙なハーモニー。
香りのパズル、ピースぴったり、みたいな感じ。
美味いな。
フォカッチャをお替…（以下略ｗ）
本日のドルチェ桜のパンナコッタ、桜のチュイル、桜のソース
そしてフィナーレ。
桜に桜に桜。満開ドルチェ。
食べた瞬間…あぁ、春だ…春が来た…(*´ω`*)
青梅に始まり桜に終わる…。なんて素敵な季節感演出！
（まぁドルチェ選んだのは私ですけどねｗ この季節感を想定しての前菜からの流れですよね？シェフさん！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ）
満腹。満足。(*´ω`*)
石切に来たらまた訪問したいですね！
ご馳走さまでした〜(*´∀｀)ノ
参考情報
アクセス
「日本で三番目」の石切大仏さまのすぐ前。
石切劔箭神社の参拝とセットで行くのもオススメ！
味のある参道筋を登ったところにあります。
（結構な急坂ですがお百度参りに比べれば楽勝かと（笑））
さらに坂を上れば近鉄奈良線 石切駅。
駐車場
有り！
店舗から道路を挟んだ向かい側に８台分くらい。
石切大仏さまの背中あたり。
満車の際には背中側100m先のマンション向かいに第二駐車場も有り。
予約・情報サイト
かなりの人気店のようなので電話や情報サイトなどでの予約推奨です。
公式ページ
Facebook
レガーロ@regalo20111201
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